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Montagny
Montagny
Montagny 1er Cru 2012

Montagny
1er Cru 2012

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Ton-Kalk

Lage : Dieses Premier-Cru-Terroir in der Côte Chalonnaise südlich der Côte de Beaune liegt auf halbem Hang und verleiht dem Chardonnay Frische und Mineralität.

Der Jahrgang 2012 : Der sehr kalte und schneeige Jahresbeginn wurde von einem kühlen Frühling gefolgt. Der Sommer war regnerisch und gewitterig. Ein schönes aber sehr warmes Wetter stellte sich ab 15. August ein. Die Weinlese fand Anfang September statt. Die Kombination dieser klimatischen Schwierigkeiten haben zu sehr niedrigen Erträgen geführt aber die Qualität ist da und die Weissweine zeigen eine sehr reine Frucht-Kombination.

Verkostung : Eine hellgoldene Farbe. Sehr frische Aromen von exotischen Früchten gepaart mit grünen Apfeln und frischem Honig. Delikate Mineralität. Gut ausgeglichen. Feste Struktur. Schöne Säure. Gut integrierte Mineralität. Langer und frischer Abgang.

Servierempfehlung : Terrinen, Fisch, Geflügel, Kalbfleisch in Sahnesauce sowie einige Ziegenkäsesorten.

Chanson