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Montagny
Montagny

Montagny 2011

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Kalk und Ton

Lage : Montagny ist ein kleines Dorf im Herzen der Côte Chalonnaise, im Süden der Côte de Beaune.

Der Jahrgang 2011 : Nach einem sehr kalten und schneeigen Jahresbeginn gefolgt von einem kühlen Frühling wurde der Sommer durch mehrere regnerischen Episoden unterbrochen und dann stellte sich im September ein schöner und warmer Wetter ein. Die Weinlese fand in den letzten Tagen von September statt.

Verkostung : Eine hellgoldene Farbe. Sehr frische Aromen von Zitrusfrüchten gepaart mit grünen Apfeln und frischem Honig. Delikate Mineralität. Gut ausgeglichen und fest mit viel Energie. Gut integrierte Mineralität. Langer und frischer Abgang.

Servierempfehlung : Terrinen, Fisch, Geflügel, Kalbfleisch in Sahnesauce sowie einige Ziegenkäsesorten.

Chanson