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Montagny
Montagny

Montagny 2013

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Kalk und Ton

Lage : Montagny ist ein kleines Dorf im Herzen der Côte Chalonnaise, im Süden der Côte de Beaune.

Der Jahrgang 2013 : Auf den langen Jahresbeginn folgte ein kühler und regnerischer Frühling. Der Sommer war warm und sonnig aber mit einigen Hagel-Gewittern. Die Weinlese fand Ende September unter sehr guten Wetterbedingungen statt. Die Kombination dieser klimatischen Schwierigkeiten haben zu sehr niedrigen Erträgen geführt, was jedoch keinen Einfluss auf die Qualität hatte. Die Weißweine sind straff. Sie zeigen eine sehr klare Fruchtaromatik und eine lebhafte Säure.

Verkostung : Eine hellgoldene Farbe. Sehr frische Aromen von grünen Apfeln und frischem Honig. Delikate Mineralität. Gut ausgeglichen. Gut integrierte Mineralität. Langer und frischer Abgang.

Servierempfehlung : Terrinen, Fisch, Geflügel, Kalbfleisch in Sahnesauce sowie einige Ziegenkäsesorten.

Chanson