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Nuits-Saint-Georges
Nuits-Saint-Georges
Nuits Saint Georges 2015

Nuits-Saint-Georges 2015

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Ton und Kalk

Lage : Die Produktionsfläche erstreckt sich über die Gemeinde Nuits-Saint-Georges im Herzen der Côte de Nuits. Die Trauben werden auf ausgewählten Weinbergsparzellen im Süden des Städtchens, am Rande der Premiers Crus, geerntet

Der Jahrgang 2015 : .Ideale Wetterbedingungen : Kalter Winter, milder Frühling und warmer Sommer. Alles war da ! Die Trauben konnten ruhig unten den besten Bedingungen reifen. Die Weinlese fang in den ersten Tagen von September an. Die Rotweine weisen eine sehr reine Frucht mit sehr schönen Aromen von reifen schwarzen und roten Beeren und eine sehr schöne runde Textur auf. 16-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Eine schöne rubinrote Farbe. Intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen gepaart mit Leder Duften. Schöne Vanillenoten. Tief und voluminös. Konzentriert und komplex mit einer seidigen Textur. Schöne und gut-ausgebauteTannine. Langer Abgang.

Servierempfehlung : Helles und dunkles Fleisch, gegrillt oder gebraten, Wild und klassische Käsesorten, insbesondere regionale Käsespezialitäten (Epoisses, Langres, Cîteaux und Ami du Chambertin).

Chanson