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Nuits-Saint-Georges
Nuits-Saint-Georges
Nuits Saint Georges Chaînes Carteaux 
1er Cru 2010

Nuits-Saint-Georges Chaînes Carteaux
1er Cru
2010

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Kalk und Ton

Lage : Die Produktionsfläche der Premiers Crus von Nuits-Saint-Georges verteilt sich auf zwei Zonen, von denen eine im Norden und eine im Süden der Gemeinde liegt. Dieser Premier Cru "Chaînes Carteaux" befindet sich im Süden des Städtchens,nicht weit von Premeaux, einem kleinen Dorf, im Herzen der Premiers Crus auf einem Boden von leichter Struktur, der gut-strukturierte und vollmundige Weine hervorbringt.

Der Jahrgang 2010 : Nach einem sehr kalten und schneeigen Jahresbeginn gefolgt von einem kühlen Frühling wurde der Sommer durch mehrere regnerischen Episoden unterbrochen und dann stellte sich im September ein schöner und warmer Wetter ein. Die Weinlese fand in den letzten Tagen von September statt. 16-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Schöne Rubin-rote Farbe. Delikate Duften von Veilchen gepaart mit intensiven Aromen von reifen Pflaumen und Himbeer. Ein schöner Hauch von Vanille. Ausgedehnt und tief. Komplex und vollmundig. Elegante und seidige Textur. Gut eingebundene Tannine mit einem gut integrierten Holzton. Langer und fleischiger Abgang.

Servierempfehlung : Helles und dunkles Fleisch, gegrillt oder gebraten, Wild und klassische Käsesorten, insbesondere regionale Käsespezialitäten (Epoisses, Langres, Cîteaux und Ami du Chambertin).

Chanson