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Nuits-Saint-Georges
Nuits-Saint-Georges
Nuits Saint Georges
Les Porets Saint-Georges 1er Cru 2008

Nuits-Saint-Georges Les Porets Saint-Georges
1er Cru
2008

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Kalk und Ton

Lage : Die Produktionsfläche der Premiers Crus von Nuits-Saint-Georges verteilt sich auf zwei Zonen, von denen eine im Norden und eine im Süden der Gemeinde liegt. Dieser Premier Cru Les Porets Saint Georges befindet sich im Süden des Städtchens im Herzen der Premiers Crus auf einem Boden von leichter Struktur, der weiche und vollmundige Weine hervorbringt. Die ausgewählte Parzelle liegt auf halbem Hang und profitiert von einer hervorragenden östlichen Orientierung.

Der Jahrgang 2008 : Nach einem schönen Frühlingsbeginn gefolgt von einem halbherzigen Sommeranfang stellte sich Ende August großzügiger und lang anhaltender Sonnenschein ein, der zusammen mit einem sehr frischen Wind die Konzentration der Trauben förderte. Die Weinlese fand während der zweiten Septemberhälfte bei herrlichem Spätsommerwetter statt, um Trauben von optimaler Reife zu ernten. 16-monatiger Ausbau im Eichenfass

Verkostung : Eine dunkelrubinrote Farbe. Aromen von reifen schwarzen Beeren gepaart mit Gewürzen und einem Hauch von Schokolade. Feine Vanille-Duften. Konzentriert, vollmundig und gehaltvoll. Schöne Textur. Sehr reine Frucht. Feste und elegante Tannine. Delikate Holznoten. Langer Abgang.

Servierempfehlung : Gegrilltes Fleisch oder Fleischgerichte mit Sauce sowie alle Arten von Käse (insbesondere regionale Käsespezialitäten wie Epoisses, Langres und Cîteaux).

Chanson