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Pernand-Vergelesses
Pernand-Vergelesses
Pernand-Vergelesses
Pinot Noir 2006

Pernand-Vergelesses Pinot Noir 2006

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Ton-Kalk

Lage : Chanson ist Eigentümer eines Weinbergs von 5,4 ha im Premier Cru "Les Vergelesses". Eine der Parzellen dieses Crus wurde ausgewählt, um diesen Pernand-Vergelesses Village zu produzieren.

Der Jahrgang 2006 : Nach einem halbherzigen Sommeranfang, einem heißen Juli und einem feuchten August stellte sich ab Ende August sonniges Wetter ein, das bis Ende September anhielt. So konnte die Weinlese Mitte September unter guten Bedingungen beginnen. Eine rigorose Aussortierung der Trauben in den Weinbergen und bei der Ankunft in der Kellerei sowie ein äußerst sorgfältiger Ausbau ermöglichten es, Weine von großer aromatischer Reinheit zu erzeugen. 10-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Schöne rubinrote Farbe. Sehr frische und reine Fruchtaromen gepaart mit Lakritze auf einem Hauch von Vanille. Ausgewogen und vollmundig. Dichte Textur. Subtile Holznoten. Schöne Tanninstruktur und angenehme Länge.

Servierempfehlung : Helles und gebratenes Fleisch, Wild und Ziegenkäse.

Chanson