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Pernand-Vergelesses
Pernand-Vergelesses
Pernand VergelessesLes Caradeux1er Cru 2014
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Pernand-Vergelesses Les Caradeux
1er Cru
2014

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Ton-Kalk

Lage : Dieser 1,9 ha große Weinberg liegt ideal auf halbem Hang in der Nähe der Weinberge von Corton-Charlemagne. Ein außergewöhnliches Terroir, das von intensiver Mineralität geprägt ist.

Der Jahrgang 2014 : Der kühle und regnerische Jahresbeginn wurde von einem warmen und sonningen Frühling Ende April gefolgt. Nur ein sehr kurzer Frost-Episode fand Ende April statt sonst waren die Wetterbedingungen im Frühling perfekt. Der Sommer war regnerisch und kühl mit Hagel Episoden. Ein schönes aber warmes Wetter stellte sich ab Anfang September ein. Die Weinlese fand Ende September statt. Die Weissweine weisen eine sehr reine Frucht mit sehr schönen Aromen von Zitrusfrüchten gepaart mit delikaten blumigen Noten auf. 13-monatiger Ausbau.

Verkostung : Eine hellgoldene Farbe. Frische Duften von Zitrus-Frücthen gepaart mit Apfeln und frischer Honig. Schöne Mineralstruktur und delikate Vanille-Noten. Gut strukturiert und gut ausgewogen. Präsiz und geradelinig mit einer sehr reinen Frucht mit einer schön definierten Mineralität. Ein erfrischender Abgang.

Servierempfehlung : Schalentiere, Fisch, Hartkäse sowie einige Ziegenkäsesorten.

Chanson