< Back
Pernand-Vergelesses
Pernand-Vergelesses
Pernand-VergelessesPinot Noir 2012

Pernand-Vergelesses Pinot Noir 2012

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Ton-Kalk

Lage : Im nördlichen Teil der Côte de Beaune in der Gemeinde Pernand-Vergelesses.

Der Jahrgang 2012 : Der sehr kalte und schneeige Jahresbeginn wurde von einem kühlen Frühling gefolgt. Der Sommer war regnerisch und gewitterig. Ein schönes aber sehr warmes Wetter stellte sich ab 15. August ein. Die Weinlese fand Anfang September statt. Die Kombination dieser klimatischen Schwierigkeiten haben zu sehr niedrigen Erträgen geführt aber die Qualität ist da und die Rotweine zeigen eine sehr reine Frucht-Kombination gepaart mit einem frischem Charakter. 15 monatiger Ausbau im Eichenfass

Verkostung : Schöne rubinrote Farbe. Intensive Aromen von roten Beeren und Pfeffer auf einem Hauch von Vanille. Gut ausgewogen. Sehr reine Fruchtkombination. Feine Holznoten und elegante Tannine. Langer und komplexer Abgang.

Servierempfehlung : Helles und gebratenes Fleisch, Wild und Ziegenkäse.

Chanson