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Pernand-Vergelesses
Pernand-Vergelesses
Pernand-VergelessesPinot Noir 2013

Pernand-Vergelesses Pinot Noir 2013

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Ton-Kalk

Lage : Im nördlichen Teil der Côte de Beaune in der Gemeinde Pernand-Vergelesses.

Der Jahrgang 2013 : Der sehr kalte und schneeige Jahresbeginn wurde von einem kühlenund regnerischen Frühling gefolgt. Der Sommer stelle sich wirklich ab Ende Juli ein. Die warmen Temperaturen und die sonnigen Tage haben eine langsame Reifung der Trauben erlaubt. Die Weinlese begann Mitte September. Die Kombination dieser klimatischen Bedingungen zusammen mit einem sorgfältigen Ausbau haben uns erlaubt, Rotweine mit einer sehr reinen Frucht-Kombination gepaart mit einem knackigen Charakter. 12-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Schöne rubinrote Farbe. Intensive Aromen von roten Beeren (Himbeer und Erbeeren) gepaart mit Gewürzen und Vanille. Gut ausgewogen, konzentriert. Gut eingebundene Tannine und feine Holznoten. Langer und komplexer Abgang.

Servierempfehlung : Helles und gebratenes Fleisch, Wild und Ziegenkäse.

Chanson