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Pommard
Pommard
Pommard 1er Cru Les Charmots 2010

Pommard Les Charmots
1er Cru
2010

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Kalk und Ton

Lage : Eines der berühmtesten Terroirs unter den Premiers Crus von Pommard. Auf halber Höhe des Hangs gelegen mit südöstlicher Orientierung.

Der Jahrgang 2010 : Nach einem vorzeitigen Frühlingsbeginn und einem eher halbherzigen Sommeranfang stellte sich Ende August großzügiger und lang anhaltender Sonnenschein ein, der zusammen mit einem frischen Nordwind die Reife und Konzentration der Trauben förderte. Die Ernte fand unter optimalen Bedinungen statt, sodass wir knackige Rotweine mit sehr schönen Fruchtaromen und den mineralischen Charakteren der Terroirs erzeugen konnten. 16-monatiger Ausbau in Eichenholzfass.

Verkostung : Eine schöne, tiefrubinrote Farbe. Intensive Aromen von gekochten roten Beeren gepaart mit Lakritz und Gewürzen. Vollmundig, komplex. Schöne Fruchtkombination. Dichte Textur. Gut ausgebauter Holzton gepaart mit kräftigen Tanninen. Langer und großzügiger Abgang.

Servierempfehlung : Helles oder gebratenes Fleisch, Wild und Käse, insbesondere regionale Käsespezialitäten (Cîteaux, Langres, Époisses).

Chanson