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Pommard
Pommard
Pommard 1er Cru Les Charmots 2015

Pommard Les Charmots
1er Cru
2015

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Kalk und Ton

Lage : Eines der berühmtesten Terroirs unter den Premiers Crus von Pommard. Auf halber Höhe des Hangs gelegen mit südöstlicher Orientierung.

Der Jahrgang 2015 : Ideale Wetterbedingungen : Kalter Winter, milder Frühling und warmer Sommer. Alles war da ! Die Trauben konnten ruhig unten den besten Bedingungen reifen. Die Weinlese fang in den ersten Tagen von September an. Die Rotweine weisen eine sehr reine Frucht mit sehr schönen Aromen von reifen schwarzen und roten Beeren und eine sehr schöne runde Textur auf. 16-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Eine schöne, tiefrubinrote Farbe. Delikate florale Duften gepaart mit intensiven Aromen von reifen roten Beeren auf einem Hauch von Lakritz. Vollmundig, komplex. Sehr reine Frucht. Dichte Textur. Gut integrierteTannine und delikater Holzton. Langer und großzügiger Abgang.

Servierempfehlung : Helles oder gebratenes Fleisch, Wild und Käse, insbesondere regionale Käsespezialitäten (Cîteaux, Langres, Époisses).

Chanson