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Pouilly-Fuissé
Pouilly-Fuissé
Pouilly Fuissé 2008

Pouilly Fuissé 2008

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Ton und Kalk

Lage : Im Herzen des Mâconnais, im Süden Burgunds. Die Produktionszone liegt in den Gemeinden Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson und Chaintré.

Der Jahrgang 2008 : Nach einem schönen Frühlingsbeginn gefolgt von einem halbherzigen Sommeranfang stellte sich Ende August großzügiger und lang anhaltender Sonnenschein ein, der zusammen mit einem sehr frischen Wind die Konzentration der Trauben förderte. Die Weinlese fand während der zweiten Septemberhälfte bei herrlichem Spätsommerwetter statt, um Trauben von optimaler Reife zu ernten.

Verkostung : Hellgelbe Farbe. Intensive Aromen von Zitrusfrüchten gepaart mit Honig. Feine Mineralität mit einem Hauch von Vanille Gut strukturiert. Vollmundig ung groBzügig. Schöne Texur. Feine Mineralität und gut ausgewogene Säure. Langer und erfrischender Abgang.

Servierempfehlung : Fisch, Wurstwaren (Burgunder Petersilienschinken), helles Fleisch sowie einige Ziegenkäsesorten

Chanson