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Pouilly-Fuissé
Pouilly-Fuissé
Pouilly Fuissé 2010

Pouilly Fuissé 2010

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Kalk und Ton

Lage : Im Herzen des Mâconnais, im Süden Burgunds. Die Produktionszone liegt in den Gemeinden Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson und Chaintré.

Der Jahrgang 2010 : Nach einem sehr kalten und schneeigen Jahresbeginn gefolgt von einem kühlen Frühling wurde der Sommer durch mehrere regnerischen Episoden unterbrochen und dann stellte sich im September ein schöner und warmer Wetter ein. Die Weinlese fand in den letzten Tagen von September statt. Die Weissweine zeigen eine dichte Textur mit einer gut ausgeprägten Mineralität und eine schöne Säure.

Verkostung : Hellgelbe Farbe. Blumige Duften gepaart mit Zitrusfrüchten. Feine Mineralität. Gut strukturiert. Vollmundig ung groBzügig. Feine Mineralität und geradelinige Säure. Langer und erfrischender Abgang.

Servierempfehlung : Fisch, Wurstwaren (Burgunder Petersilienschinken), helles Fleisch sowie einige Ziegenkäsesorten

Chanson