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Puligny-Montrachet
Puligny-Montrachet
Puligny Montrachet 2009

Puligny-Montrachet 2009

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Ton-Kalk

Lage : Auf den Terroirs von Puligny-Montrachet im Süden der Côte de Beaune entstehen zahlreiche große Burgunder Weißweine, darunter der Grand Cru Montrachet. Die von Chanson verarbeiteten Trauben stammen von hervorragenden Parzellen in Hanglage.

Der Jahrgang 2009 : Nach einem kühlen und schneeigen Jahresbeginn gefolgt von einem milden Frühling stelle sich im Juni ein schönes und warmes Wetter mit einigen sehr ersehnten Regen ein. Die Weinlese fand während der zweiten Septemberhälfte bei herrlichem Spätsommerwetter statt, um Trauben von optimaler Reife zu ernten. 12-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Eine hellgoldene Farbe. Feine florale Noten gepaart mit Aromen von exotischen Früchten auf einem Hauch von Vanille. Vollmundig. Sehr feine Textur. Delikate Mineralität. Subtilen Holznoten. GroBzügiger und langer Abgang.

Servierempfehlung : Schalentiere, Fisch, Hartkäse sowie einige Ziegenkäsesorten.

Chanson