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Puligny-Montrachet
Puligny-Montrachet
Puligny Montrachet    Champs Gains      1er Cru 2015

Puligny-Montrachet Champs Gains
1er Cru
2015

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Kalk und Ton

Lage : Ein sehr schöne Lage inmitten der Premiers Crus von Puligny-Montrachet auf halbem Hang in der Nähe des Hameau de Blagny.

Der Jahrgang 2015 : Ideale Wetterbedingungen : Kalter Winter, milder Frühling und warmer Sommer. Alles war da ! Die Trauben konnten ruhig unten den besten Bedingungen reifen. Die Weinlese startete in den ersten Tagen von September. Die Weissweine weisen eine sehr reine Frucht mit sehr schönen Aromen von exotischen Früchten gepaart mit delikaten blumigen Noten auf. 12er-monatiger Ausbau im Eichenfass

Verkostung : Eine schöne goldene Farbe. Florale Duften gepaart mit frischen Aromen von Zitrusfrüchten und Birne. Delikate Mineralität und feine Vanillenoten. Gut strukturiert mit einer dichten Textur. Sehr reine Fruchtkombination. Gut ausgewogene Säure. Langes und präzises Finale Score : 91 - Burghound - April 2017 - Score : 16.5/20 - Guide Bettane et Desseauve 2018

Servierempfehlung : Schalentiere, Fisch, Hartkäse sowie einige Ziegenkäsesorten.

Chanson