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Saint-Aubin
Saint-Aubin
Saint AubinLes Pitengerets 1er Cru 2009

Saint-Aubin Les Pitengerets
1er Cru
2009

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Ton- und kalkhaltiger Schotter auf kalkhaltigem Untergrund

Lage : Das zwischen Chassagne- und Puligny-Montrachet gelegene Dorf Saint-Aubin zählt zu den großen Weißweinterroirs. "Les Pitengerets" gehört zu den besten Premiers Crus in der Verlängerung der Premiers Crus von Chassagne-Montrachet.

Der Jahrgang 2009 : Nach einem kühlen und schneeigen Jahresbeginn gefolgt von einem milden Frühling stellte sich im Juni ein schönes und warmes Wetter mit einigen sehr ersehnten Regen ein. Die Weinlese fand während der zweiten Septemberhälfte bei herrlichem Spätsommerwetter statt, um Trauben von optimaler Reife zu ernten. 15-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Eine schöne goldene Farbe. Intensive Aromen von gelben Früchten (Apfel) gepaart mit Aprikosen und frischem Honig auf einem Hauch von Vanille. Komplex und gut strukturiet. Tiefe Textur. Sehr reine Fruchtaromen. Eine feine Mineralität auf diskreten Holznoten. Ein langer und groBzüger Abgang

Servierempfehlung : Stopfleber, Meeresfrüchte, Fischgerichte mit Sauce, helles Fleisch sowie einige Burgunder Käsesorten (Cîteaux, Amour de Nuits, Délice de Pommard).

Chanson