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Saint-Aubin
Saint-Aubin
Saint AubinLes Pitengerets 1er Cru 2010

Saint-Aubin Les Pitengerets
1er Cru
2010

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Ton- und kalkhaltiger Schotter auf kalkhaltigem Untergrund

Lage : Das zwischen Chassagne- und Puligny-Montrachet gelegene Dorf Saint-Aubin zählt zu den großen Weißweinterroirs. "Les Pitengerets" gehört zu den besten Premiers Crus in der Verlängerung der Premiers Crus von Chassagne-Montrachet.

Der Jahrgang 2010 : Nach einem sehr kalten und schneeigen Jahresbeginn gefolgt von einem kühlen Frühling wurde der Sommer durch mehrere regnerischen Episoden unterbrochen und dann stellte sich im September ein schöner und warmer Wetter ein. Die Weinlese fand in den letzten Tagen von September statt. Die Weissweine zeigen eine dichte Textur mit einer gut ausgeprägten Mineralität und eine schöne Säure. 13-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Eine schöne goldene Farbe. Frische Aromen von Grapefruit und Birnen gepaart mit frischem Honig auf einem Hauch von Vanille. Komplex und gut strukturiet. Sehr reine Fruchtaromen. Eine feine Mineralität auf diskreten Holznoten. Ein frischer und sehr langer Abgang

Servierempfehlung : Stopfleber, Meeresfrüchte, Fischgerichte mit Sauce, helles Fleisch sowie einige Burgunder Käsesorten (Cîteaux, Amour de Nuits, Délice de Pommard).

Chanson