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Saint-Véran
Saint-Véran
Saint Véran 2012

Saint-Véran 2012

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Kalk und Ton

Lage : Am südlichen Rand der Weinberge des Mâconnais in den Gemeinden Saint-Vérand, Chânes, Chasselas, Leynes, Prissé und Davayé.

Der Jahrgang 2012 : Der sehr kalte und schneeige Jahresbeginn wurde von einem kühlen Frühling gefolgt. Der Sommer war regnerisch und gewitterig. Ein schönes aber sehr warmes Wetter stellte sich ab 15. August ein. Die Weinlese fand Anfang September statt. Die Kombination dieser klimatischen Schwierigkeiten haben zu sehr niedrigen Erträgen geführt aber die Qualität ist da und die Weissweine zeigen eine sehr reine Frucht-Kombination.

Verkostung : Helle Farbe. Sehr frische Aromen von Zitrusfrüchten und Pfirsich gepaart mit frischen Mandeln Duften auf einem Hauch von Mineralität. Gut strukturiert und aufgebaut. Filigraner Mineralität und eine gut eingebundene Saüre. Eine erfrischende Länge.

Servierempfehlung : Wurstwaren, Meeresfrüchte, Fisch, Schnecken und einige Ziegenkäsesorten.

Chanson