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Saint-Véran
Saint-Véran
 Saint Véran 2014

Saint-Véran 2014

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Kalk und Ton

Lage : Am südlichen Rand der Weinberge des Mâconnais in den Gemeinden Saint-Vérand, Chânes, Chasselas, Leynes, Prissé und Davayé.

Der Jahrgang 2014 : Der kalte und regnerische Jahresbeginn wurde von einem warmen und sonningen Frühling Ende April gefolgt. Nur ein sehr kurzer Frost-Episode fand Ende April statt sonst waren die Wetterbedingungen im Frühling perfekt. Der Sommer war regnerisch und kühl. Ein schönes aber sehr warmes Wetter stellte sich ab Anfang September ein. Die Weinlese fand Mitte September statt. Die Weissweine weisen eine sehr reine Frucht mit sehr schönen Aromen von Zitrusfrüchten gepaart mit delikaten blumigen Noten.

Verkostung : Helle Farbe. Sehr frische Aromen von Zitrusfrüchten gepaart mit frischem Honig auf einem Hauch von Mineralität. Gut strukturiert und aufgebaut. Feine Textur. Schön ausgeprägte Mineralität gepaart mit einer gut eingebundenen Saüre. Eine erfrischende und saltige Länge.

Servierempfehlung : Wurstwaren, Meeresfrüchte, Fisch, Schnecken und einige Ziegenkäsesorten.

Chanson