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Saint-Véran
Saint-Véran
Saint Véran 2015

Saint-Véran 2015

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Kalk und Ton

Lage : Am südlichen Rand der Weinberge des Mâconnais in den Gemeinden Saint-Vérand, Chânes, Chasselas, Leynes, Prissé und Davayé.

Der Jahrgang 2015 : Ideale Wetterbedingungen : Kalter Winter, milder Frühling und warmer Sommer. Alles war da ! Die Trauben konnten ruhig unten den besten Bedingungen reifen. Die Weinlese startete in den ersten Tagen von September. Die Weissweine weisen eine sehr reine Frucht mit sehr schönen Aromen von exotischen Früchten gepaart mit delikaten blumigen Noten auf. 9er-monatiger Ausbau im Eichenfass (demi-muids).

Verkostung : Helle Farbe. Delikate florale Duften gepaart mit Aromen von exotischen Früchten und frischem Honig auf einem Hauch von Mineralität. Gut strukturiert, präzis und geradelinig. Gut intergrierte Mineralität.Erfrischender Abgang.

Servierempfehlung : Wurstwaren, Meeresfrüchte, Fisch, Schnecken und einige Ziegenkäsesorten.

Chanson