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Santenay
Santenay
Santenay 1er Cru Beauregard 2009
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Santenay Beauregard
1er Cru
2009

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Ton-Kalk

Lage : Chanson besitzt 3 Ha dieses Weinberges im Herzen der Premiers Crus Lagen von Santenay, kleinem Dorf im Süden der Côte de Beaune. Der Weinberg liegt am oberen Hang des Hügels und ist in zwei kleineren Parzellen unterteilt. Der steinige Boden verleiht dem Wein eine sehr schöne Mineralität, die den typischen Charakter des Pinot Noir hervorhebt.

Der Jahrgang 2009 : Nach einem kühlen und schneeigen Jahresbeginn gefolgt von einem milden Frühling stelle sich im Juni ein schönes und warmes Wetter mit einigen sehr ersehnten Regen ein. Die Weinlese fand während der zweiten Septemberhälfte bei herrlichem Spätsommerwetter statt, um Trauben von optimaler Reife zu ernten. 16-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Schöner Rubinrote Farbe. Aromen von schwarzen Beeren und Veilchen gepaart mit milden Gewürzen auf einem Hauch von Vanille. Gut strukturiert, vollmundig. Schöne Textur und sehr reine und frische Frucht. Sehr feine Tannine und elegante Holznote. Langer Abgang.

Servierempfehlung : Fleischgerichte mit Sauce oder gegrillt, Wild sowie einige regionale Käsespezialitäten (Cîteaux, Epoisses, Langres).

Chanson