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Viré-Clessé
Viré-Clessé
Viré-Clessé 2008

Viré-Clessé 2008

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Kalk und Ton

Lage : Das Anbaugebiet liegt im Herzen des Mâconnais zwischen den Dörfern von Viré und Clessé. Der Terroir besitzt besondere Bodenbeschaffenheiten und die Anbaufläche ist nach Süd-Ost orientiert.

Der Jahrgang 2008 : Nach einem schönen Frühlingsbeginn gefolgt von einem halbherzigen Sommeranfang stellte sich Ende August großzügiger und lang anhaltender Sonnenschein ein, der zusammen mit einem sehr frischen Wind die Konzentration der Trauben förderte. Die Weinlese fand während der zweiten Septemberhälfte bei herrlichem Spätsommerwetter statt, um Trauben von optimaler Reife zu ernten.

Verkostung : Helle Farbe. Sehr frische florale Noten gepaart mit Zitronen untermalt von einer schönen Mineralität. Lebendige Ansprache. Schöne Saüre und reine Frucht. Erfrischender und mineralischer Abgang.

Servierempfehlung : Als Aperitif zu geniessen. Er passt auch sehr gut zu Fisch, Schalentieren und frischen Käsen.

Chanson