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Viré-Clessé
Viré-Clessé
Viré-Clessé 2013

Viré-Clessé 2013

Rebsorte : Chardonnay und Chardonnay Muscaté

Boden : Kalk, Ton und Mergel

Lage : Im Herzen des Gebiets Mâconnais, zwischen den Dörfern von Viré und Clessé, liegen diese Weinberge, die ein besonderes Terroir aufweisen. Einzigartige Bodenbeschaffenheiten und die Ausrichtung der Parzellen nach Süd-Ost machen die Lage so besonders. Der Boden in Viré ist mit kalkhaltigem Ton bedeckt. In Clessé ist die Bodenbeschaffenheit sehr komplex: Kalk, Ton und auch Kalkmergel mit Austerfossilen, die dem Wein eine besondere Mineralität verleihen.

Der Jahrgang 2013 : Auf den langen Jahresbeginn folgte ein kühler und regnerischer Frühling. Der Sommer war warm und sonnig aber mit einigen Hagel-Gewittern. Die Weinlese fand Ende September unter sehr guten Wetterbedingungen statt. Die Kombination dieser klimatischen Schwierigkeiten haben zu sehr niedrigen Erträgen geführt, was jedoch keinen Einfluss auf die Qualität hatte. Die Weißweine sind straff. Sie zeigen eine sehr klare Fruchtaromatik und eine lebhafte Säure.

Verkostung : Eine helle Farbe. Sehr frische Noten von Zitrus-Fruchten (Grapefruit) gepaart mit frischem Honig untermalt von einer schönen Mineralität. Schöne Textur und fein integrierte Mineralität. Straff mit einer sehr klaren Frucht und eine gut-integrierte Saüre. Energischer Abgang.

Servierempfehlung : Als Aperitif zu genießen. Passt auch sehr gut zu Fisch, Schalentieren und frischen Käsen.

Chanson