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Viré-Clessé
Viré-Clessé
Viré-Clessé 2015

Viré-Clessé 2015

Rebsorte : Chardonnay und Chardonnay Muscaté

Boden : Kalk, Ton und Mergel

Lage : Im Herzen des Gebiets Mâconnais, zwischen den Dörfern von Viré und Clessé, liegen diese Weinberge, die ein besonderes Terroir aufweisen. Einzigartige Bodenbeschaffenheiten und die Ausrichtung der Parzellen nach Süd-Ost machen die Lage so besonders. Der Boden in Viré ist mit kalkhaltigem Ton bedeckt. In Clessé ist die Bodenbeschaffenheit sehr komplex: Kalk, Ton und auch Kalkmergel mit Austerfossilen, die dem Wein eine besondere Mineralität verleihen.

Der Jahrgang 2015 : Ideale Wetterbedingungen : Kalter Winter, milder Frühling und warmer Sommer. Alles war da ! Die Trauben konnten ruhig unten den besten Bedingungen reifen. Die Weinlese startete in den ersten Tagen von September. Die Weissweine weisen eine sehr reine Frucht mit sehr schönen Aromen von exotischen Früchten gepaart mit delikaten blumigen Noten auf.

Verkostung : Eine helle Farbe. Erfrischende Aromen von exotischen Früchten und Pfirsich gepaart mit Gewürzen auf einem Hauch von von Mineralität. Schöne Textur. Straff mit einer sehr klaren Frucht und eine gut-integrierte Saüre. Würziger Abgang. SCORE 91 - WINE SPECTATOR

Servierempfehlung : Als Aperitif zu genießen. Passt auch sehr gut zu Fisch, Schalentieren und frischen Käsen.

Chanson