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Volnay
Volnay
Volnay 2009

Volnay 2009

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Kalk und Ton

Lage : An den Hängen des Dorfes Volnay; einer der berühmtesten Pinot Noirs der Côte de Beaune.

Der Jahrgang 2009 : Nach einem kühlen und schneeigen Jahresbeginn gefolgt von einem milden Frühling stelle sich im Juni ein schönes und warmes Wetter mit einigen sehr ersehnten Regen ein. Die Weinlese fand während der zweiten Septemberhälfte bei herrlichem Spätsommerwetter statt, um Trauben von optimaler Reife zu ernten. 16-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Schöne rubinrote Farbe. Intensive Aromen von Himbeeren gepaart mit Gewürzen und Kakao-Noten. Vollmundig und gut ausgewogen. Sehr reine Fruchtaromen. Elegante Tannine gepaart mit gut integrierten Holznoten. Erfrischender und groBzügiger Abgang.

Servierempfehlung : Gebratenes, gegrilltes oder mariniertes dunkles Fleisch, Feder-oder Haarwild, klassischer Käse.

Chanson