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Vosne-Romanée
Vosne-Romanée
Vosne Romanée 2006

Vosne-Romanée 2006

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Ton-Kalk vermischt mit Kieselerde

Lage : Das zwischen Vougeot und Nuits-Saint-Georges gelegene Dorf besitzt die prestigereichsten Appellationen der Côte de Nuits.

Der Jahrgang 2006 : Nach einem halbherzigen Sommeranfang, einem heißen Juli und einem feuchten August stellte sich ab Ende August sonniges Wetter ein, sodass die Weinlese Mitte September unter guten Bedingungen beginnen konnte. Eine rigorose Aussortierung der Trauben in den Weinbergen und bei der Ankunft in der Kellerei sowie ein äußerst sorgfältiger Ausbau ermöglichten es, Weine von großer aromatischer Reinheit zu erzeugen. 13-monatiger Ausbau im Eichenfass

Verkostung : Eine schöne rote Farbe. Erfrischende Aromen von Kirschen, und Lakritz mit einem Hauch von Vanille. Vollmundig und gut ausgewogen. Eine schöne Textur mit gut integrierten Tanninen und Holznoten voller Eleganz. Ein köstlicher Abgang.

Servierempfehlung : Wild (Fasan), Geflügel (Kapaun) sowie alle gereiften Käsesorten (Epoisses, Langres, Cîteaux).

Chanson