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Vosne-Romanée
Vosne-Romanée
Vosne Romanée Suchots
1er Cru 2011

Vosne-Romanée Suchots
1er Cru
2011

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Kalk und Ton

Lage : Diese Einzellage im Norden der Gemeinde Vosne-Romanée befindet sich auf halber Hanghöhe. Zu ihren nähsten Nachbarn zählt der berühmte "Echezeaux Grand Cru".

Der Jahrgang 2011 : Nach einem sehr kalten und schneeigen Jahresbeginn, gefolgt von einem kühlen Frühling, wurde der Sommer durch mehrere regnerische Episoden unterbrochen, bis sich im September ein schönes und warmes Wetter einstellte. Die Weinlese fand in den letzten Tagen des Septembers statt. Ein sorgfältiger Ausbau gepaart mit einer langen Gärung erlaubte uns den samtigen Charakter des Pinot Noir mit seinen eleganten Tanninen hervorzuheben. 17- monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Eine schöne rubinrote Farbe. Intensive Aromen von Himbeer Likör gepaart mit schwarzen Johannisbeeren und Noten von Sandelholz. Feiner Vanilleduft. Gut strukturiert und ausgewogen. Voluminös mit einer schönen Textur. Delikate Holznoten und rafinierte Tanninstruktur. Eine sehr schöne Länge.

Servierempfehlung : Gegrilltes Fleisch oder Fleischgerichte mit Soße sowie alle Arten von Käse (insbesondere regionale Käsespezialitäten wie Epoisses, Langres und Cîteaux).

Chanson